Ágaro é um polissacarídeo extraído de algas marinhas, utilizado na fabricação de gelatinas, sorvetes, cosméticos e como meio de cultura para o crescimento de bactérias em laboratórios. Também é conhecido como agar-agar e suas propriedades gelificantes e espessantes o tornam um ingrediente importante na indústria alimentícia e farmacêutica.
Definições de Ágaro:
- 1. substância gelatinosa extraída de algas marinhas vermelhas.
- 2. utilizado como meio de cultura em laboratórios.
- 3. possui propriedades nutritivas e fermentativas.
- 4. também conhecido como agar-agar.
- 5. pode ser utilizado na produção de alimentos, cosméticos e medicamentos.
- 6. utilizado como espessante e estabilizante em produtos alimentícios.
- 7. considerado um superalimento devido à sua alta concentração de minerais e fibras.
- 8. possui baixas calorias e pode ser utilizado em dietas de emagrecimento.
- 9. utilizado na indústria farmacêutica para encapsular medicamentos.
- 10. pode ser encontrado em forma de pó, flocos ou tiras.