Asterol é um termo que deriva do grego aster, que significa estrela, e ol, que significa álcool. Juntos, essas palavras formam o termo esterol, que se refere a um grupo de esteróis encontrados em plantas e animais. Esses compostos possuem uma estrutura em formato de estrela e são essenciais para a saúde humana, atuando em diversas funções, como na produção de hormônios e na regulação do colesterol no organismo. Além disso, o termo asterol também pode ser utilizado para descrever qualquer substância que possua a mesma estrutura química dos esteróis ou que possa ser usada como matéria-prima para a síntese desses compostos.
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