Assaranzar é uma palavra de origem galega, que significa embriagar ou ficar alegrar-se e divertir-se com amigos e familiares. É um termo utilizado principalmente em festas e comemorações, denotando a ideia de se conectar e compartilhar momentos de alegria e descontração. Assaranzar também pode ser interpretado como uma forma de celebrar a vida e cultivar a amizade através da boa conversa, comida e bebida. É uma tradição cultural muito presente na região da Galícia, na Espanha, onde a palavra tem uma enorme relevância e faz parte da identidade e da forma de viver do povo galego.
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