Significado de Assado

Assado é um termo utilizado para descrever um método de preparo de alimentos, que consiste em cozinhá-los através de calor seco, seja por meio de fornos, grelhas ou espetos. Esse processo culinário tem como objetivo realçar o sabor dos alimentos, deixando-os dourados e com uma textura crocante por fora, enquanto mantém sua umidade e suculência por dentro. O assado é uma técnica bastante versátil e presente em diversas culturas gastronômicas, proporcionando pratos deliciosos e muito apreciados ao redor do mundo. Sem dúvidas, seu significado vai além de um simples preparo, mas sim de uma arte de harmonizar sabores e criar experiências gastronômicas memoráveis.

Sinônimos de Assado:

grelhado, cozido, torrado, tostado, asado, rostizado