Asarca é um termo médico que se refere a um edema generalizado, ou seja, uma acumulação excessiva de líquido em todo o corpo. Geralmente é causado por doenças que afetam múltiplos órgãos, como insuficiência cardíaca, doença renal ou hepática grave. A palavra asarca é de origem grega, sendo composta pelos termos a (sem) e sarcós (carne), indicando a perda da forma e do volume do corpo devido ao acúmulo de líquidos. É um termo que evidencia a importância da manutenção do equilíbrio hídrico no organismo e sua alteração pode indicar um problema de saúde grave.
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