Arrostado é um termo que tem origem no latim arrostatus e significa assado na brasa. Além de se referir à forma de preparo de alimentos, esse palavra também pode ser utilizada para descrever algo que foi corajosamente enfrentado ou resistido com firmeza. Dessa forma, arrostado pode ser associado à ideia de enfrentar dificuldades de forma determinada e com bravura, podendo ser utilizado tanto em situações literais como figurativas. Como parte do vocabulário da culinária e também da vida cotidiana, arrostado possui um significado marcante e relacionado à força e coragem.
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