O termo arrelhador tem origem no latim e é utilizado para designar aquele que trabalha com o arado, instrumento agrícola utilizado para revolver a terra e preparar o solo para o plantio. Além disso, também pode se referir à pessoa responsável por arrear os animais de tração utilizados nessa atividade. Com o passar do tempo, o termo foi ampliado para se referir a qualquer pessoa que dedica-se a ordenhar e cuidar dos rebanhos, especialmente de bovinos. Assim, o arrelhador tornou-se sinônimo de alguém que trabalha duro no campo, lidando com a terra e os animais de forma dedicada e incansável. Representa, portanto, um importante ofício, muitas vezes transmitido de geração em geração e que ainda hoje desempenha um papel fundamental na produção agrícola e na manutenção da vida no campo.
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