Arpentagem é um termo utilizado na cartografia para se referir à medição e demarcação de terras. Derivado da palavra francesa arpent, que era uma unidade de medida de área, a arpentagem consiste em utilizar instrumentos específicos para calcular a extensão de um terreno, geralmente utilizado na delimitação de propriedades ou na elaboração de mapas e plantas de terrenos. Essa prática é fundamental para garantir a correta divisão de territórios e evitar conflitos sobre posse de terra, além de ser essencial para o planejamento urbano e rural. A arpentagem é, portanto, um processo importante e preciso de mensuração de áreas, que permite estabelecer limites e estimar com precisão a extensão de um determinado espaço geográfico.
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