Arginase é uma enzima presente em vários organismos, responsável pela conversão do aminoácido arginina em ureia e ornitina. Esse processo é importante para a regulação dos níveis de ureia no organismo e para a síntese de outros compostos essenciais, como a creatina. Além disso, a arginase também desempenha um papel importante na resposta imunológica, na cicatrização de feridas e na regulação do fluxo sanguíneo. Seu nome deriva da palavra arginine, o substrato utilizado na reação, e ase, que indica sua função enzimática. O estudo e compreensão da arginase é essencial para o avanço da biologia e da medicina, já que seu mau funcionamento está associado a diversas doenças, como diabetes e câncer.
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