A ardosiaria é um termo utilizado para se referir a uma pedreira onde se extrai a ardósia, uma rocha metamórfica muito utilizada como material de revestimento e acabamento em construções. Além disso, pode também se referir a uma fábrica ou indústria que realiza o corte e o beneficiamento dessa pedra para posterior comercialização. A palavra é derivada do latim ardesia, que significa ardósia, e aria, que indica lugar ou atividade. Assim, a ardosiaria representa um local ou atividade ligada à produção e comercialização dessa rocha, tão relevante para a arquitetura e construção.
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