Aragano é uma planta herbácea que pertence à família Apiaceae e é cultivada por suas folhas aromáticas e sementes utilizadas na culinária e na medicina tradicional. Seu nome científico é Origanum vulgare e é nativo da Europa e da Ásia Ocidental. O termo aragano também pode se referir à mistura de especiarias que contém essa erva, geralmente utilizada em pratos italianos e espanhóis. Na medicina, o aragano é conhecido por suas propriedades digestivas, antibacterianas e anti-inflamatórias. Seu aroma e sabor fortes e únicos dão um toque especial às receitas e tornam o aragano um ingrediente essencial em muitas cozinhas ao redor do mundo.
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