A apoenzima é uma proteína não ativa encontrada em enzimas, que quando combinada com um cofator, como um íon ou uma molécula orgânica, se torna uma enzima funcional capaz de catalisar uma reação química específica. Ela desempenha um papel fundamental nos processos metabólicos, atuando como uma espécie de chave que ativa o cofator necessário para a atividade enzimática. Sem a apoenzima, a enzima não seria capaz de exercer seus efeitos biológicos, demonstrando a importância dessa proteína na manutenção das funções celulares e no equilíbrio do organismo.
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