Antropotomia é um termo que se refere à prática de dissecar ou cortar corpos humanos para fins de estudo ou ensino. Originado do grego anthr?pos, que significa ser humano, e tómos, que significa cortar, o termo tem sido utilizado ao longo da história para descrever o ato de estudar a anatomia humana através da dissecação. Apesar de ser muitas vezes associado à medicina e à ciência, a antropotomia também foi utilizada por artistas, como forma de aprimorar suas habilidades de representação do corpo humano. Hoje, a prática é vista como controversa e há um grande debate ético sobre o uso de corpos humanos para esta finalidade.
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