O termo anticarioso refere-se a algo ou alguém que é contrário ao cariar, ou seja, que possui propriedades ou características que previnem ou combatem a formação de cáries dentárias. Além disso, o termo também pode ser utilizado de forma figurada para descrever algo ou alguém que está livre de qualquer tipo de deterioração ou decadência, seja física, moral ou social. Portanto, ser anticarioso é cultivar hábitos saudáveis para preservar a saúde e a integridade, seja dos dentes ou da vida em geral.
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