O termo antiaglutinante é utilizado para descrever substâncias que atuam no controle ou prevenção da formação de aglomerados ou grumos em uma determinada substância. Esses compostos possuem a capacidade de impedir que partículas se unam e se aglomerem, garantindo assim uma textura uniforme e homogênea em produtos como alimentos, medicamentos e produtos químicos. Além disso, os antiaglutinantes também podem servir como agentes que reduzem a aderência de substâncias a superfícies, evitando assim a formação de depósitos e melhorando o desempenho de equipamentos e máquinas. Com isso, é possível compreender a importância dos antiaglutinantes em diversos setores, garantindo a qualidade e eficácia de produtos e processos.
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