Antepasto é um termo de origem italiana que se refere a uma entrada fria, geralmente composta por uma combinação de aperitivos e ingredientes, como queijos, embutidos, vegetais e pães. Podendo ser servido antes das refeições principais, o antepasto é valorizado pela sua riqueza de sabores e texturas, e pela forma como pode abrir o apetite e preparar o paladar para os pratos que virão a seguir. Além disso, também pode ser considerado uma forma de receber e socializar com os convidados, promovendo momentos de conversa e interação na mesa. Com sua origem na cultura gastronômica italiana, o antepasto é uma parte importante e tradicional das refeições mediterrâneas e tem conquistado espaço em diversas culturas ao redor do mundo.
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