Anortosite é um termo de origem grega que significa pedra sem cauda e é utilizado para descrever um tipo de rocha ígnea plutônica, composta principalmente por feldspato plagioclásio e que apresenta uma aparência quase totalmente branca ou cinza. É uma rocha bastante comum em ambientes intrusivos, como os sienitos e os gnaisses, e é considerada uma rocha ígnea altamente diferenciada, que passou por um processo de cristalização e segregação de minerais em uma grande profundidade na crosta terrestre. Suas propriedades físicas e químicas são de grande interesse para geólogos e pesquisadores, pois fornecem informações importantes sobre a história geológica de determinada região e como as rochas se formaram ao longo do tempo.
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