A amiloidose é uma doença de caráter degenerativo que afeta tecidos e órgãos do corpo humano, causada pelo acúmulo de proteínas insolúveis chamadas de amiloide. Essa condição pode levar à perda progressiva da função dos órgãos afetados, como fígado, coração, rins e sistema nervoso. A amiloidose apresenta diferentes formas de manifestação e pode ser classificada como primária (quando ocorre de forma isolada) ou secundária (associada a outras doenças). O termo amiloidose deriva do grego amylum, que significa amido, fazendo referência à aparência amilácea das proteínas acumuladas nos tecidos afetados. O seu diagnóstico e tratamento ainda são desafios para a medicina, tornando importante a conscientização e o conhecimento sobre essa doença.
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