Amido é uma substância orgânica encontrada em plantas que é responsável por armazenar energia em forma de carboidratos. É um polissacarídeo composto por cadeias de glicose e é a principal fonte de energia para o crescimento e desenvolvimento das plantas. Além disso, o amido também é utilizado na alimentação humana como fonte de energia, sendo encontrado em alimentos como arroz, batata, pão e massas. É uma molécula essencial para a vida, tanto das plantas quanto dos seres humanos, e desempenha um papel importante na indústria alimentícia, na produção de biocombustíveis e na fabricação de diversos outros produtos.
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