Amanteigar refere-se ao ato de adicionar manteiga ou gordura a uma receita ou preparação. Além de fornecer sabor e textura aos pratos, a manteiga também pode servir como agente de ligação, proporcionando uma consistência mais suave e cremosa. O processo de amanteigar é amplamente utilizado na culinária, seja para dar um toque especial a um bolo, um molho ou um prato salgado. Esse termo também pode ser utilizado de forma figurativa, indicando o ato de suavizar uma situação ou torná-la mais agradável e confortável. Em qualquer dos casos, amanteigar é um ato de cuidado e atenção, que transforma ingredientes ou relações em algo mais suave e apreciável.
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