A palavra alvilha é um termo pouco conhecido, mas que possui um significado importante na culinária. Trata-se de um tipo de legume da família das ervilhas, porém com grãos menores e mais arredondados. Também conhecida como alverga, as alvilhas são ricas em nutrientes e vitaminas, além de possuírem um sabor adocicado e suave. São muito utilizadas na preparação de sopas, saladas e pratos principais, trazendo um toque de delicadeza e sabor aos pratos. Seu significado vai além de apenas ser um ingrediente na cozinha, representando uma opção saudável e versátil para uma alimentação equilibrada e saborosa.
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