Alquitara é um termo de origem árabe que designa um instrumento utilizado para a destilação de substâncias, como álcool e essências. No passado, era comum encontrar alquitarras em alambiques e destilarias para produção de bebidas e medicamentos. Além disso, o termo também pode ser usado para se referir a um recipiente de metal com gargalo longo que era utilizado para transportar líquidos, como azeite e vinho. Atualmente, o significado de alquitara expandiu para outras áreas, como a química, indicando um aparelho destinado à separação e purificação de substâncias por meio de destilação.
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