O termo alpisteiro é comumente utilizado para designar o indivíduo que cria ou cultiva alpiste, uma planta gramínea conhecida principalmente por ser alimento de aves. Além disso, também pode ser utilizado para se referir àquele que comercializa ou trabalha na produção de alpiste. O significado simbólico desse termo remete à ideia de habilidade e cuidado no trato com a natureza, sendo associado a uma pessoa trabalhadora e dedicada ao campo. Assim, o alpisteiro representa não apenas aquele que lida com um recurso natural importante, mas também aquele que possui um profundo vínculo com a terra e sua sustentabilidade.
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