A alpicultura é um ramo da agricultura que se dedica ao cultivo e criação de animais de montanha, como cabras, ovelhas e lhamas. Além disso, engloba também a produção de produtos típicos dessas regiões elevadas, como queijos, lã e outros alimentos. Este ofício tem grande importância econômica e cultural para as comunidades que vivem nas montanhas, pois permite a subsistência e o desenvolvimento de suas tradições e identidade. A alpicultura é um exemplo de aproveitamento sustentável dos recursos naturais, garantindo a preservação do ambiente e a manutenção da biodiversidade.
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