Almo é uma palavra oriunda do árabe al-mah duhr, que significa refeição do meio-dia. No contexto atual, almoço, termo que deriva de almo, passou a ser utilizado para se referir à principal refeição do dia, geralmente consumida ao meio-dia ou no início da tarde. Além disso, o termo também carrega consigo um significado de confraternização e pausa durante o trabalho ou outras atividades, onde as pessoas se reúnem para compartilhar alimentos e conversas. Assim, o significado de almo está intimamente ligado à cultura e estilo de vida das sociedades, refletindo a importância da alimentação e da convivência em comunidade.
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