Aljubeteiro refere-se a um indivíduo que constrói ou trabalha com aljubé, que é um reservatório subterrâneo utilizado para armazenar água. Esse profissional atua na construção, manutenção e reparação dessas estruturas, sendo fundamental para o abastecimento de água em regiões áridas e semiáridas. Além disso, o termo também pode ser utilizado para se referir a uma pessoa que possui grande conhecimento e habilidade no manejo e conservação dos aljubés, desempenhando um papel importante na preservação desse recurso natural tão valioso.
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