A alheira é um tipo de embutido de origem portuguesa, que consiste em uma salsicha feita com carne de aves, pão, alho e temperos. Sua principal característica é ser um alimento livre de carne de porco, o que o torna uma opção acessível para os cristãos no período da Quaresma. Além disso, a alheira é um símbolo da diversidade cultural e da mistura de influências gastronômicas que permeiam a culinária portuguesa. Com seu sabor característico e sua versatilidade na cozinha, a alheira se tornou um prato típico e muito apreciado em todo o mundo.
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