Algarroba é uma palavra que descreve tanto uma planta quanto um fruto nativo de regiões tropicais e subtropicais. Conhecida por diversos nomes em diferentes línguas, essa leguminosa é valorizada por seu alto teor nutritivo e propriedades medicinais, sendo utilizada na culinária, na indústria de cosméticos e na medicina tradicional de diversos países. Seu significado pode variar de acordo com a cultura e a região, mas frequentemente é associado à abundância, à saúde e à prosperidade. Além disso, a algarroba também é símbolo de resistência e adaptação, já que sua resistência a climas desfavoráveis a torna uma importante fonte de alimento em zonas áridas e semiáridas.
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