Algarobeira é o nome dado a uma árvore típica da região do Mediterrâneo e do Norte da África. Possui um porte médio, podendo chegar a até 10 metros de altura, e é conhecida por sua grande resistência a ambientes secos e áridos. Suas folhas são pequenas e seus frutos, semelhantes a vagens, têm grande importância para a alimentação animal e humana, além de terem propriedades medicinais. Nas culturas locais, a algarobeira também é considerada uma árvore sagrada, associada com a fertilidade e a proteção. Seu nome científico é Ceratonia siliqua e, no Brasil, ela também é conhecida como alfarrobeira ou granda.
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