Alfenim é um doce típico da culinária árabe, feito à base de açúcar e água de rosas. Além de ser um alimento muito apreciado e popular, seu significado vai além do sabor. Na cultura árabe, o alfenim é considerado um símbolo da hospitalidade e generosidade, sendo oferecido como gesto de acolhimento aos visitantes. Sua consistência macia e a cor branca também são associadas à pureza e à paz. Assim, o alfenim não é apenas uma sobremesa, mas também carrega um significado cultural e social importante.
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