A alfarrobeira é uma árvore de pequeno porte, nativa da região do Mediterrâneo, cujos frutos são utilizados na alimentação e na produção de diversos produtos, como o chocolate e o xarope de alfarroba. Além disso, a alfarrobeira também é conhecida por suas propriedades medicinais, sendo utilizada principalmente no tratamento de diarreia, tosse e úlceras estomacais. Seu nome vem do árabe al-karr?ba, que significa árvore do chifre, em referência à forma alongada dos frutos. Mais do que uma simples árvore, a alfarrobeira é parte importante da cultura, história e saúde de diversas regiões do mundo.
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