Alfaco é um termo de origem árabe que designa uma espécie de salada feita com verduras e ervas, como alface, rúcula, agrião, entre outras. Além de ser uma opção saudável e refrescante, o alfaco também possui um simbolismo importante na cultura islâmica, representando a união e a diversidade por ser composto por diversos ingredientes distintos. Sua popularidade crescente no mundo gastronômico reflete não apenas sua deliciosa combinação de sabores, mas também a valorização da singularidade e da harmonização entre diferentes elementos.
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