Aleuromaneia é um termo proveniente do grego antigo que significa arte do padeiro ou manipulação da farinha. Esta palavra engloba desde a moagem do grão do trigo até a elaboração dos mais variados tipos de pães, símbolo antigo e universal da alimentação humana. Mais do que uma simples técnica, a aleuromaneia é uma tradição milenar que envolve conhecimentos e segredos passados de geração em geração, representando não apenas uma forma de sustento, mas também um símbolo cultural importante em diversas sociedades ao redor do mundo.
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