Alcoometria é a ciência que se dedica a medir o teor alcoólico presente em líquidos, principalmente em bebidas alcoólicas. O seu objetivo é determinar a porcentagem de álcool presente em uma substância, utilizando métodos e equipamentos específicos para isso. Além de ser fundamental para garantir a qualidade e padronização de produtos, a alcoometria também é importante para a segurança alimentar e para a saúde pública, uma vez que o consumo excessivo de álcool pode trazer consequências nocivas para o indivíduo e para a sociedade como um todo. Portanto, a alcoometria é uma área de estudo essencial para diversos setores, desde a indústria até a fiscalização e controle de bebidas alcoólicas.
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