Alcaravia é uma planta aromática com sabor intenso e levemente adocicado, muito utilizada na culinária como tempero e também com propriedades medicinais. Essa palavra pode ter suas origens no árabe al-karâwyâ, que significa cominho, o que pode indicar a semelhança no sabor entre as duas especiarias. No entanto, outras fontes sugerem que o termo pode ter vindo do grego kharpion, que se refere à farinha feita a partir das sementes de alcaravia. Independentemente da origem, o significado de alcaravia está intrinsecamente ligado ao aroma e sabor característicos da planta, que a tornam uma presença indispensável na cozinha e na medicina tradicional.
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