Alcanela é uma planta medicinal pertencente à família das Lauráceas, conhecida também como canela da China ou canela de Velho. Seu nome científico é Cinnamomum cassia e é proveniente da Ásia. Essa planta é muito utilizada na medicina tradicional chinesa para diversas finalidades devido às suas propriedades anti-inflamatórias, digestivas e antissépticas. Além disso, seu aroma e sabor característico a tornam um ingrediente popular na culinária, especialmente em doces e bebidas. Com tantos usos e benefícios, fica evidente o significado de alcanela como uma planta versátil e valiosa para a saúde e gastronomia.
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