O termo alcachofrar refere-se ao ato de preparar ou cozinhar a alcachofra, uma planta comestível da família do girassol. Porém, esse verbo também é utilizado de forma figurada, significando tornar algo mais complicado, confuso ou intrincado. Assim, alcachofrar pode ser compreendido como um processo de complicação ou dificultação de algo, seja na culinária ou em outras situações da vida.
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