Alambreado é um termo utilizado para descrever um objeto ou alimento revestido com uma fina camada de algum tipo de massa ou cobertura, como por exemplo o alambreado de carne, que consiste em uma carne envolta em massa folhada e assada no forno. Este termo também pode ser usado para descrever uma técnica utilizada em construções, na qual se utiliza fios de aço ou arame para reforçar e dar maior resistência a determinadas estruturas. Em resumo, alambreado significa adicionar uma camada protetora ou fortalecedora a algo, seja na culinária ou na construção, de forma a melhorar sua qualidade e durabilidade.
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