O alambique é um instrumento utilizado para a produção de bebidas alcoólicas, como a cachaça e o whisky. Consiste em um equipamento de destilação que tem como função principal a separação dos componentes líquidos de uma mistura. Possui grande importância histórica, sendo utilizado desde a antiguidade por diferentes culturas para a produção de bebidas destiladas. Atualmente, sua utilização é regulamentada por órgãos governamentais e possui padronizações específicas para garantir a qualidade e segurança do produto final. O termo alambique também pode ser usado de forma figurativa, referindo-se a uma situação complexa ou difícil de resolver.
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