Ajedra é uma palavra que possui significados variados em diferentes culturas e contextos. Na medicina tradicional chinesa, refere-se a uma planta com propriedades medicinais, conhecida como artemísia. Em alguns países da América Latina, é utilizada como um termo para designar a sálvia branca, uma erva sagrada para rituais e purificações. Já na culinária, ajedra é um tempero típico da culinária do Oriente Médio, feito a partir de sementes de coentro e cominho. Independentemente de seu uso, ajedra possui significados que remetem à cura, purificação e sabor.
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