Aguabresa é uma palavra de origem brasileira que se refere a uma iguaria culinária popular do estado de São Paulo, conhecida também como rissole de carne. Consiste em uma massa crocante recheada com carne moída, temperos e outros ingredientes, posteriormente frita em óleo quente. O termo agua vem do fato de ser uma massa feita com água em sua composição, e bresa é uma contração de bressane, referindo-se à cidade de Bauru, onde esse salgado teria sido criado pela primeira vez. Com seu sabor único e textura irresistível, a aguabresa é considerada uma das comidas de rua mais apreciadas do Brasil, conquistando o paladar de pessoas de todas as regiões do país.
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