Agaricinato é um termo que se refere a uma substância tóxica encontrada em cogumelos do gênero Agaricus. Esta substância é considerada letal para humanos e animais noturnos, mas apresenta baixa toxicidade para pássaros e animais diurnos. Além disso, o agaricinato também é utilizado como um agente de controle de pragas em plantações. Para os adeptos da micologia, o agaricinato pode ser um termo bastante temido, pois seu consumo pode levar a graves intoxicações alimentares. Sua presença em cogumelos é um alerta para a importância de identificar corretamente as espécies antes de consumi-las, assim como buscar orientação de especialistas na área.
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