Adraganta é um termo que se refere a uma substância natural utilizada tradicionalmente na culinária e na medicina. Originária de uma planta do gênero das leguminosas, a adraganta possui propriedades adstringentes e emolientes, sendo utilizada no preparo de alimentos como geleias, sobremesas e xaropes, além de ser utilizada como agente de estabilização em cosméticos e medicamentos. Seu nome tem origem no árabe al-daraj al-?ant?, que significa ramo espinhoso, em referência à aparência da planta. Ao longo dos séculos, a adraganta teve sua importância reconhecida por diversos povos, sendo valorizada por suas propriedades curativas e como um ingrediente essencial na gastronomia.
Compartilhar: