Significado de Acidulante

O termo acidulante é utilizado para denominar substâncias que possuem a capacidade de tornar uma solução mais ácida, podendo ser de origem natural ou sintética. Sua principal função é equilibrar o pH de alimentos e bebidas, conferindo um sabor ácido e ampliando a durabilidade do produto. Além disso, também é utilizado na indústria farmacêutica e cosmética como conservante e regulador de acidez. O uso de acidulantes é de extrema importância na produção de alimentos e na garantia da segurança e qualidade dos mesmos.

Definições de Acidulante:

• a substância responsável por dar um sabor ácido ao alimento.
• ingrediente utilizado em produtos alimentícios para realçar o sabor ou aumentar a durabilidade.
• substância ácida adicionada a bebidas ou alimentos para regular o ph.
• utilizado em diversos setores da indústria, como cosméticos e produtos de limpeza.