Absintemia é um termo que se refere à abstinência total de bebidas alcoólicas. Esta palavra deriva de abstinência, que significa evitar ou se abster de algo, e álcool, que é a substância presente em bebidas como cerveja, vinho e destilados. Portanto, absintemia é o ato consciente de não consumir nenhuma forma de álcool, seja por questões religiosas, de saúde ou por escolha pessoal. É um conceito importante nos dias de hoje, na medida em que a preocupação com o consumo responsável de álcool e seus efeitos nocivos à saúde tem se tornado cada vez mais presente na sociedade.
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