A acridofagia é a ação de se alimentar de insetos, especialmente de gafanhotos e grilos. Alguns povos e culturas praticam a acridofagia como parte de sua dieta tradicional, valorizando os benefícios nutricionais desses pequenos animais. Porém, para muitas pessoas, o termo pode soar estranho e até mesmo desagradável, já que a ideia de comer insetos pode causar repulsa. Mas, atualmente, a acridofagia tem sido discutida e estudada como uma alternativa sustentável e viável para a produção de alimentos, além de possivelmente auxiliar na alimentação global, contribuindo para o uso consciente dos recursos naturais do planeta.
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