O termo acidrar pode ser entendido como o processo de adicionar um ácido, geralmente de forma controlada, a uma substância ou solução com o intuito de aumentar a acidez. Esse procedimento é comumente utilizado na indústria alimentícia, química e farmacêutica, a fim de modificar as propriedades e características dos produtos. Além disso, a acidração também pode ser empregada como uma forma de conservação de certos alimentos, retardando o crescimento de bactérias e prolongando sua validade. No entanto, é importante ressaltar que o uso inadequado desse método pode resultar em danos à saúde, por isso é fundamental seguir as orientações de especialistas na realização da acidração.
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