Acanivetar é um termo utilizado na língua espanhola que significa cortar ou espetar com um canivete. O ato de acanivetar pode ter um significado literal, quando se refere a utilizar um canivete como ferramenta para cortar ou perfurar alguma superfície. No entanto, também pode ter um sentido figurado, sendo usado para descrever a ação de se defender ou atacar alguém de forma súbita e astuta, assim como um golpe de um canivete afiado. Em ambos os casos, o termo carrega uma conotação de agilidade, precisão e surpresa, mostrando a versatilidade e importância desse instrumento na vida cotidiana e em situações críticas.
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